日本九条葱（九条ねぎ）

九条葱，又称四季葱、日本葱、大广葱等。其特征是葱白长，叶肉厚，纤维柔嫩，葱味香浓。九条葱含丰富的维生素B，被当作暖身祛寒，恢复疲劳的佳品。

九条葱原产于中国，从公元前就有栽培的历史记录了。传入日本后，主要是在京都市南区的九条附近地方种植，所以叫做九条葱，后来扩展到日本西部广泛种植。九条葱全年均有生产，但最适合九条葱生长的季节是每年的12月～5月，这也是九条葱最好吃及收成最好的月份。据说九条葱种植之前要先剪去杂叶葱根，这代表“剪老根，生新根”，这样葱才能长的又好吃又漂亮。

九条葱广泛的被用在火锅，烧烤，凉拌海鲜等料理中，做成的酱汤还有预防感冒的功效。